Solata s testeninami, piščancem in zelenjavo

sep 10

Solata je hitro pripravljen, okusen in zdrav obrok

 

dr kuha 17 1

Za 4 osebe potrebujemo:

  • 30 dag testenin (oblika po želji, v solati so lepi videti metuljčki),

  • 30 dag piščančjega mesa (najbolje stegna brez kosti in kože),

  • rdečo, rumeno in zeleno papriko,

  • srednje veliko bučko,

  • majhen (mlad) por,

  • sojino omako,

  • 2 dl jogurta,

  • 2 polni žlici majoneze,

  • 2 žlički kečapa,

  • sol,

  • poper,

  • kis,

  • olje,

  • grobo mlet sušen česen,

  • 15 dag sladke koruze (majhna konzerva)

Priprava jedi

Meso narežemo na majhne kocke ali trakove, prelijemo z dvema žlicama sojine omake in dvema žlicama olja ter dobro pregnetemo. Če jo imamo, dodamo še žličko worchesterske omake. Pustimo, da se marinira na sobni temperaturi.

Bučko narežemo na tanke polmesece; če je zelo mlada, je ni treba lupiti, sicer pa jo prej olupimo in z žlico izdolbemo srednji del, v katerem so peške. Na hitro popečemo na malo oljčnega olja, da koščki dobijo lepo rjavkasto barvo, čisto na koncu pa dodamo Rok Lokar, dr. med. spec. druž. med. Lahka hrana grobo mlet česen, malo solimo in odstavimo, da se ohladi.

V ustrezno slani vodi skuhamo testenine po okusu (nekateri imajo v solatah raje malo bolj kuhane, drugi na zob). Odcedimo in shladimo pod tekočo vodo.

Na srednjem do močnem ognju na hitro popečemo meso, brez olja (tega smo porabili za marinado). Odstavimo in pustimo, da se ohladi.

Papriko narežemo na trakove ali kocke, por pa na tanke kolute. Vse stresemo v večjo posodo, dosolimo po okusu, dodamo dve do tri žlice kisa, dobro premešamo ter se lotimo preliva.

V gladko zmešamo jogurt, majonezo in kečap, umešamo še poper ter prelijemo solato, vse skupaj še enkrat dobro premešamo in damo v hladilnik, v katerem naj počiva vsaj dve uri.

Vino zraven tokratne solate ne gre; če že, morda kozarec piva, sicer pa najbolj prija limonada.

Dober tek!

 

 

 

 

NAČIN PLAČILA
Gotovina
Kartica Prve zdravstvene asistence (pregledi po pogodbi)
Plačilne kartice
maestorikona diners 12mcVisa 04moneta top logo
Nakup na obroke
za imetnike NLB Plačilnih kartic MasterCard, Zlati Mastercard,
Visa in Karanta (ne velja za posojilni kartici)
Več …
HIŠNI ZDRAVNIK
24 ur vsak dan
Zdravniška linija in obisk na domu
T: 080 8112